Concours National Salers

Tyssandier d’Escous est officiellement considéré comme le « Fondateur de la race Salers » dans les années 1850. Farouche adversaire de la contribution des autres races bovines pour l’amélioration de la Salers, lui, prêche la sélection par l’accouplement des meilleurs sujets entre eux et l’optimisation de l’alimentation du bétail. Il a mis en pratique ses théories sur les domaines agricoles de la région de Salers (village situé dans le Cantal), en cherchant sans cesse de nouveaux adhérents pour l’application de sa « méthode ». Rapidement, il a donné une grande renommée aux animaux provenant du canton de Salers. Inattaquable, l’appellation de « Race Salers » succède à celle de la « Race Auvergnate ». C’est également Tyssandier d’Escous qui a mis en place le premier concours départemental de la race Salers, le 17 août 1853 dans le village de Salers.

Du 14 au 16 septembre 2023, se déroulera le 147° Concours National de la race Salers, aux allées Georges Pompidou.
Venez à la rencontre des éleveurs exposants pour échanger, partager et découvrez l’ensemble des acteurs de la filière.

PROGRAMME

JEUDI 14 SEPT

Matin : arrivée des animaux.

Fin d’après-midi : sélection pour le Sommet de l’Élevage.

VENDREDI 15 SEPT

8h30 : début du concours.

17h30 : attribution du Prix d’Honneur.

18h00 : inauguration officielle.

21h00 : repas de gala.

SAMEDI 16 SEPT

Matin : défilé des animaux au marché.

Attribution des prix de Championnat.

Vente d’animaux de labels.

Après-midi : présentation des animaux issus des inséminations artificielles.

Élection du plus bel animal des nouveaux exposants.

Buvette et restauration sur place durant les 3 jours.